Il viaggio in treno è una componente fondamentale della vita di molti europei. Nel 2022, i treni in Europa hanno totalizzato circa 393 miliardi di passeggeri-chilometro . Mentre città importanti come Parigi e Francoforte vantano sistemi metropolitani e reti suburbane progettate per trasportare un gran numero di pendolari, dall’era degli anni ’80 sono stati costruiti oltre 11.500 km di alta velocità in tutta l’UE – rendendo più facile che mai viaggiare attraverso il continente.
Per la maggior parte delle città europee, la stazione centrale rappresenta un vero e proprio hub per gli spostamenti. Queste stazioni sono famose anche per la loro maestosità architettonica , che va dalla grandiosità del XIX secolo di St Pancras a Londra, fino al moderno capolavoro progettato da Santiago Calatrava, Liège-Guillemins.
Sia che tu sia un pendolare impegnato o un viaggiatore a lunga percorrenza, le grandi stazioni ferroviarie d’Europa sono note per l’ampia varietà di opzioni culinarie, tra cui ristoranti sontuosi come Le Train Bleu alla Gare du Lyon di Parigi – luoghi che ricordano l’“età d’oro dei viaggi in treno”.
Ma in quali città è possibile trovare la migliore cucina europea? Radical Storage ha analizzato le opzioni culinarie presenti nelle 100 stazioni ferroviarie più popolari d’Europa per scoprirlo.
Cosa abbiamo fatto
Per stabilire quale città europea offra le migliori opzioni di ristorazione nelle stazioni ferroviarie, abbiamo utilizzato i dati di Google per analizzare la varietà, il costo e la valutazione media dei ristoranti e degli esercizi presenti in 100 delle stazioni più frequentate d’Europa.
Con queste informazioni, abbiamo creato un indice di valutazione semplice che tiene conto della qualità degli esercizi e del loro rapporto qualità-prezzo.
Principali risultati
- Londra è la migliore città europea per il cibo nelle stazioni, con una valutazione complessiva di 7.5 basata sul nostro indice.
- Hamburg Hauptbahnhof è la migliore stazione per il cibo in Europa, con una valutazione complessiva di 8.43.
- Le città tedesche vantano sette delle 20 migliori stazioni europee per il dining.
- La Gare Saint-Lazare di Parigi offre i pasti più costosi nelle stazioni, con un’esperienza culinaria media che costa €41.42.
- Il Glavni Kolodvor di Zagabria è la stazione principale più economica per il cibo, con un pasto e bevande che costano appena €10.20.
Londra: la migliore città europea per il cibo nelle stazioni
Secondo il nostro sistema di valutazione, Londra conquista il titolo di migliore città europea per il dining nelle stazioni ferroviarie. I suoi hub hanno ottenuto una media di 7.5 sul nostro indice, con un pasto in una delle principali stazioni della capitale britannica che costa in media circa €25.49.
Londra vanta non meno di 14 terminal ferroviari che collegano destinazioni in tutto il Regno Unito (oltre a offrire collegamenti con Parigi, Amsterdam e Brussels, se si includono le piattaforme Eurostar a St Pancras). La varietà delle opzioni – ben 181 diverse proposte tra cibo e bevande – ha dato a Londra il vantaggio sui suoi rivali europei.
Top 10 delle migliori città europee per il cibo nelle stazioni ferroviarie
Berlino e Parigi figurano tra le città con le valutazioni più alte per il cibo nelle stazioni. Le sei stazioni terminali di Parigi offrono ciascuna una varietà unica in termini di qualità gastronomica, per un totale di 160 esercizi tra cui scegliere. Tuttavia, le opzioni di dining di Berlino risultano mediamente più economiche, con una spesa media di €21.65 rispetto ai €25.58 di Parigi.
Le stazioni tedesche tra le migliori in Europa per il cibo
Hamburg Hauptbahnhof, che funge da porta d’ingresso alla seconda città più grande della Germania, gestisce circa 550.000 passeggeri al giorno , rendendola la stazione più frequentata del paese. La nostra ricerca evidenzia che è anche la migliore stazione ferroviaria d’Europa per il cibo. La sua Wandelhalle (galleria o promenade) si trova sopra le piattaforme e offre una vasta gamma di opzioni culinarie, con piatti che spaziano dalla cucina locale a quella internazionale.
Top 20 delle migliori stazioni ferroviarie europee per il cibo
Dopo una ristrutturazione da £1 miliardo completata nel 2018, London Bridge è diventata uno degli hub ferroviari più ambiti della capitale. Secondo la nostra analisi, è la seconda migliore stazione europea per il cibo, con una valutazione media di 4.0 basata sui suoi 34 ristoranti presenti in loco.
London Bridge ospita anche l’edificio più alto d’Europa, lo Shard, all’interno del suo complesso. Così, i pendolari che devono affrontare un ritardo del servizio possono approfittare del tempo extra per gustare uno dei bar o ristoranti situati nella torre, ammirando incredibili viste sullo skyline della capitale.
Inoltre, sette stazioni tedesche rientrano nella top 20 per il dining. Tra queste troviamo la popolare stazione di Friedrichstraße di Berlino (con una valutazione di 8.04 sul nostro indice) e la Hauptbahnhof di Lipsia (8.02), che ha subito una vasta ristrutturazione nel 2013 e, secondo il Consumer Choice Center, è stata classificata come la migliore stazione d’Europa a partire dal 2021 .
Le 10 stazioni europee più costose per il cibo
Sebbene la Gare Saint-Lazare di Parigi sia probabilmente più celebre per essere stata immortalata nei dipinti di Monet, essa è anche riconosciuta – almeno secondo questa ricerca – come la stazione con i pasti più costosi in Europa.
La stazione ospita un centro commerciale di 10.000 m² con 13 ristoranti, tra cui la rinomata e stellata Brasserie Lazare . Il pasto medio nella terza stazione più trafficata di Parigi costa in media €41.42, mentre un pasto presso la vicina Haussmann Saint-Lazare, situata sulla rete RER, ha un costo medio di €30.92.
La stazione centrale di Stoccolma è la seconda stazione ferroviaria più costosa d’Europa, con un pasto medio che si aggira intorno ai €36.46. Più di 60 milioni di visitatori transitano ogni anno per la stazione più affollata della capitale svedese, la cui vasta sala principale ospita numerosi negozi, caffè e ristoranti .
Nonostante Londra goda della reputazione di città globale costosa sia per turisti che per residenti , solo uno dei suoi 14 terminal rientra tra le stazioni con i prezzi più elevati per il dining. Situata nel cuore del “Square Mile” – il centro storico e principale distretto finanziario della città – Liverpool Street è la stazione più costosa del Regno Unito per il cibo, con un pasto medio che costa €33.02.
Le 10 stazioni europee più economiche per il cibo
Zagabria è spesso considerata una delle città europee più convenienti per i turisti, grazie al minor costo della vita rispetto ad altri stati dell’UE. Con un pasto e bevande che costano appena €10.20, la stazione centrale di Zagabria (Glavni Kolodvor) risulta essere di gran lunga l’hub ferroviario più economico d’Europa per il cibo.
Nonostante la reputazione di Venezia come città costosa da visitare, grazie alle sue uniche vie costellate di canali, la sua stazione principale, Santa Lucia, risulta essere anch’essa tra le più convenienti per gustare un pasto, con cibo e bevande al costo di soli €16.38.
In modo interessante, anche Hamburg Hauptbahnhof figura tra le principali stazioni ferroviarie europee con prezzi contenuti per il dining, con un pasto medio che costa €17.43. Questo rappresenta un eccellente rapporto qualità-prezzo, considerando che la nostra analisi lo ha classificato come la stazione con la migliore valutazione per il cibo, basandosi sui dati di Google.
Metodologia
Utilizzando una lista di 100 stazioni ferroviarie centrali europee fornita da listchallenges.com , abbiamo analizzato i dati di Google Maps per individuare tutti i ristoranti e punti ristoro presenti all’interno di ciascuna stazione e nelle immediate vicinanze, raccogliendo anche le valutazioni medie e il numero di recensioni per ogni esercizio.
Per creare il nostro “indice di valutazione” abbiamo elaborato una scala da 1 a 10 che tiene conto del prezzo medio del cibo in ciascuna stazione, della valutazione media su Google per ogni esercizio e del numero totale di esercizi presenti. Se una stazione dispone di numerosi ristoranti che offrono cibo di buon valore e molto apprezzato dai recensori di Google, essa otterrà un punteggio più alto nel nostro ranking.
Abbiamo quindi verificato manualmente le informazioni relative a ciascun ristorante, raccogliendo i costi medi di un pasto, di una birra, di una Coca-Cola e di un caffè, sommando tali valori per determinare il costo totale dell’esperienza culinaria media in ogni stazione ferroviaria.
