Tour gastronomique Bologne

Notre circuit gastronomique vous accompagnera à la découverte de Bologne et de son histoire à travers les plats classiques des traditions de l’Emilie-Romagne. Nous commencerons par une entrée riche composée de charcuteries locales et de pain chaud fait maison ou par un délicieux plateau de pizzas mixtes. Ensuite, nous aurons des tortellini ou des tagliatelles classiques, incontournables à Bologne, et une viande frite typique avec de la crème, du parmesan et du jambon fumé.

Si vous voulez découvrir la meilleure nourriture en ville avant de participer à notre tour gastronomique de Bologne, allez voir notre blog.

Le repas et la visite de Bologne se terminent par une part de gâteau (ou une glace artisanale) et un espresso.

C’est un tour gastronomique pédestre, l’idéal pour explorer Bologne avec les yeux et les papilles. Pour nos convives les plus exigeants, nous proposons également la CARTE DES BOISSONS un pass pour la dégustation d’un ou plusieurs verres de vin et/ou de bière à chacun des 4 arrêts.

Vous n’êtes toujours pas sûr de vouloir participer à notre tour gastronomique de Bologne? N’oubliez pas que nous avons une politique d’annulation gratuite*.

€75,00

PRIX MOYEN

DEGUSTATIONS POSSIBLES

• Charcuteries et fromages locaux avec du pain fait maison ou un plat de pizzas mixtes – le repas s’ouvre sur une grande variété de charcuteries et de fromages locaux ou sur un délicieux plat de pizzas gastronomiques.
• Tortellini à la bolognaise – Les tortellini sont des pâtes fraîches, farcies de différents types de viande et de parmesan. En général, ils sont servis dans un bouillon de viande, mais nos convives auront la possibilité de choisir la garniture de leurs tortellini !
• Bolognese cotoletta – viande de veau servie avec une riche sauce à base de crème et de parmesan, et garnie de jambon fumé. La recette traditionnelle exige que la viande soit frite, puis plongée dans un bouillon de viande. C’est cette astuce qui la rend incroyablement tendre. Enfin, elle est brièvement cuite au four et servie recouverte de fromage fondu et de jambon.
• Brazadela – un gâteau traditionnel préparé en forme de beignet. Une très vieille recette issue de la cuisine paysanne. Depuis ses origines, la recette a été transmise de génération en génération afin de préserver sa simplicité et son goût, pour un rendu délicat et unique.
• Espresso – le point final de tout repas italien. Nous le proposons dans un café historique, accompagné de crème fouettée artisanale.
• **Option végétarienne** – Nos restaurants partenaires vous proposeront des alternatives savoureuses, dans le respect de la tradition alimentaire locale.

DETAILS DU TOUR GASTRONOMIQUE – BON A SAVOIR

Des gastronomes locaux parlant italien/anglais/français/russe/portugais/espagnol vous guideront.

Quartier : cette visite gastronomique de Bologne se déroulera dans lecentre ville de Bologne, dans les rues principales où se trouvent les meilleurs restaurants.

C’est une expérience de convivialité où rencontrer des gens du monde entier.
Le tour se compose de 2 à 10 convives. Si le nombre minimum d’invités n’est pas atteint, nous vous contacterons pour fixer une autre date (remboursement à 100 %).

Un arrêt, une dégustation. Eau, vin ou bière ou boissons non alcoolisées seront servis (en quantités limitées).

Politique concernant les enfants : gratuit pour les moins de 5 ans Remise de 50% pour les enfants de 6-12 ans.

Allergies : merci de nous faire part de toute allergie ou intolérance alimentaire.