En tant qu’amoureux des voyages, nous encourageons toujours les gens à essayer la cuisine locale et à s’imprégner de la culture. Mais les chaînes de restaurants constituent un filet de sécurité pour les voyageurs du monde entier. Vous savez quel type de nourriture vous pouvez trouver chez McDonalds à l’autre bout de la planète, et vous pouvez facilement commander un café chez Starbucks à peu près n’importe où.
C’est pourquoi nous avons voulu savoir quelles villes du monde abritaient les meilleures versions de ces chaînes de restaurants bien-aimées. Nous avons analysé plus de 13,1 millions d’avis Google dans 100 villes pour le savoir.
Pour déterminer les meilleures villes pour les chaînes de restauration, nous avons passé en revue les emplacements des 13 plus grandes chaînes de franchise : McDonalds, Burger King (Hungry Jacks), KFC, Subway, Pizza Hut, Starbucks, Hard Rock Café, Domino’s Pizza, Taco Bell, Wendy’s, Dairy Queen, Jollibee et Five Guys dans les 100 villes les plus visitées au monde.
La capitale de l’Indonésie, Jakarta, remporte la palme de la meilleure ville au monde pour les chaînes de restauration, avec une note moyenne de 4,221 par établissement franchisé. Deuxième agglomération du monde par sa population (après Tokyo), Jakarta compte de nombreux habitants avides de restauration rapide, ainsi que de nombreux touristes venus visiter l’île de Java.
Jakarta, souvent surnommée “The Big Durian”, est suivie de près par la ville la plus populaire du Brésil, Rio de Janeiro, avec 4,183 points sur un maximum de cinq étoiles, le maximum accordé dans les évaluations de Google Maps.
La dernière place est occupée par Sydney, en Australie, qui affiche la note moyenne la plus basse pour les chaînes de restaurants analysées et qui est la seule ville au monde à avoir une note moyenne inférieure à 3,5 étoiles sur cinq.
Avec ses deux plus grandes villes, Sydney et Melbourne, l’Australie semble avoir une aversion pour les chaînes de restaurants, à l’instar du Japon, qui compte trois villes dans les dix dernières places.
*Sur les 100 villes analysées, 16 ont été retirées de l’étude car elles comptaient moins de 50 points de vente pour l’ensemble des chaînes de restauration examinées.
Alors que Moscou, Saint-Pétersbourg et Porto se sont hissées dans le top 10 des meilleures villes du monde pour les chaînes de restauration, nous avons voulu savoir quelles étaient les autres villes européennes les mieux notées en matière de restauration rapide. Voici les dix villes d’Europe les mieux placées pour les chaînes de restauration.
Si vous êtes un fanatique des arcs d’or, vous devez vous rendre à Jakarta, en Indonésie. Cette ville, qui contribue à son statut de meilleure ville du monde pour les chaînes de restauration, vous offre la meilleure expérience possible dans l’un des nombreux McDonald’s de Jakarta.
Dans les McDonald’s indonésiens, vous trouverez le menu habituel ainsi que du poulet frit et du thé aux fruits.
Les McDonald’s sont également très répandus en Europe. À Paris, par exemple, on les trouve souvent à proximité de gares telles que la Gare de Lyon, Gare du Nord et la Gare de l’Est, mais aussi à proximité de sites emblématiques, tels que la Tour Eiffel et le Louvre.
Roi du sandwich à composer soi-même, Subway propose dans le monde entier des pains de 6 pouces et des footlongs garnis de tout ce que vous voulez. Si vous voulez le meilleur Subway du monde, vous devez vous rendre à Lima, au Pérou, ou à Moscou, en Russie.
Les Subway sont également très répandus à Paris, et vous pouvez les emprunter soit autour de la ville, soit avant de quitter la Gare du Nord ou la Gare Montparnasse.
Burger King est un autre contributeur clé à la première place de Jakarta. Burger King est un succès dans les villes indonésiennes, la ville polonaise de Cracovie occupant la première place en Europe pour BK.
À l’instar de McDonald’s, le Burger King indonésien propose du riz et du poulet frit à son menu, en plus de ses fameux hamburgers grillés à la flamme.
Pour votre dose de poulet et de nourriture à lécher les doigts à l’étranger, il n’y a qu’une seule chaîne de restaurants dans laquelle vous vous rendrez : KFC. Jakarta et Denpasar offrant les meilleurs KFC du monde, l’Indonésie est à nouveau en tête de liste. Les visiteurs des KFC indonésiens peuvent s’attendre à trouver le menu habituel, rempli de poulet, avec des extras comme le “KFC Bento”, qui contient du riz avec une garniture de poulet (ou de poisson !) en sauce.
Plus grande chaîne de cafés au monde, Starbucks est omniprésente, prête à servir des expressos dès que vous avez besoin d’un petit coup de pouce. Conformément à la tendance, les Indonésiens et les visiteurs de ces villes accordent une très bonne note à Starbucks, Cracovie étant l’endroit le plus prisé d’Europe.
Vous êtes soit un passionné de Pizza Hut, soit un adepte de Domino’s. Si vous préférez la Pizza Hut, vous devez vous rendre à Bali, en Indonésie, plus précisément dans la ville de Denpasar et ses environs.
Pour Domino’s Pizza, les options les mieux notées ont été trouvées dans la capitale de l’Indonésie, une fois de plus, Jakarta. Outre les pizzas classiques, le menu indonésien propose des plats tels que des pots de riz au bœuf et au poivre noir.
L’offre russe de Domino’s à Moscou, qui se glisse dans le trio de tête, comprend la pizza “bavaroise”, une exclusivité du pays, avec des concombres marinés et du salami.
Implanté dans 36 pays, Dunkin’ Donuts fournit du café et des donuts à des clients du monde entier. Si vous recherchez les meilleurs donuts et le meilleur service clientèle de Dunkin’, les données indiquent que c’est à Johor Bahru, en Malaisie, que vous devriez vous procurer votre dose de sucre.
Les données ont été extraites le 19 juillet directement des avis de Google Maps pour chacune des chaînes de restaurants analysées dans les 100 villes les plus visitées au monde. Les 100 premières villes ont été choisies sur la base d’un rapport de 2019 (prévu pour COVID), tel qu’il a été étudié ici par Euromonitor. Sur les 100 villes analysées, 16 ont été retirées des résultats finaux car elles comptaient moins de 50 points de vente pour l’ensemble des chaînes de restaurants examinées.
Nous avons totalisé tous les avis pour autant d’établissements de restauration que possible figurant sur Google Maps dans le rayon de la ville recherchée, puis nous avons calculé la note moyenne de tous les établissements. Au total, 13 140 872 avis ont été analysés pour 23 717 points de vente franchisés dans 100 villes du monde entier.
Dans la mesure du possible, nous avons inclus les points de vente dont le nom de la franchise a été traduit dans la langue locale, et “Hungry Jacks” a été utilisé à la place de “Burger King” en Australie, car il est commercialisé sous cette marque dans le pays.
Lorsqu’une ville ne comptait aucun restaurant franchisé, aucun avis n’a été publié et elle a été ignorée dans cette partie de l’analyse. Si un établissement était étiqueté comme “définitivement fermé” sur Google Maps, il n’a pas été inclus dans notre analyse, mais “temporairement fermé” a été inclus pour tenter d’annuler l’impact temporaire de la pandémie.
Pour les analyses portant sur des restaurants individuels (par exemple, le meilleur McDonald’s du monde), les villes présentant moins de 10 % du nombre moyen d’avis par chaîne ont été ignorées, l’échantillon d’avis de clients étant jugé trop faible. Par exemple, la ville moyenne de la liste McDonald’s comptait en moyenne 46 000 avis, les villes comptant moins de 4 600 avis n’ont donc pas été prises en compte.
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